Aruchat.ru

Какие продукты предотвращают кариес

Топ-10 полезных продуктов для предотвращения кариеса

Во времена, когда приходила зубная фея, родители научали чистить зубы дважды в день. Кто-то был послушным, другие – нет. У тех, кто слушался старших, сияющая улыбка, остальные – частые посетители стоматологических кабинетов. Но, кроме регулярного ухода, есть еще продукты, которые помогают предотвратить болезни ротовой полости.

Причины появления кариеса

Появления кариеса трудно заметить на первых этапах. Зубы желтеют, дыхание перестает быть свежим, повышается чувствительность к горячим и холодным напиткам, появляются дырки. Причин этого недуга может быть несколько. Во-первых, несоблюдение гигиены рта, во-вторых, недостаток полезных минералов и витаминов, в-третьих, неправильное питание. Оно изменяет состав слюны, которая является «защитником» и помогает бороться с болезнью всей ротовой полости. Нездоровый образ жизни, инфекции, заболевание эндокринной системы, ослабленный иммунитет – основные факторы, которые влияют на качество зубов.

In vino veritas in aqua sanitas

Для организма очень важно получать необходимое количество воды. При ее нехватке во рту пересыхает. А слюна обеспечивает защиту от микробов. В ней содержатся муцины – вещества которые обезвреживают микробов. Вода полезна для зубов еще и потому, что в месте с ней поступают фториды, которые придают эмали устойчивость.

Фрукты и овощи – источники «живых» витаминов и минералов

Особое место в рационе должна занимать морковь. В ней содержится каротин, которой позитивно влияет на слизистую десен. Зелень – генератор кальция, который отлично усваивается. Тыква отбеливает зубы, так как в ней содержится фтор, селен и цинк. Петрушка обладает противомикробными свойствами и устраняет неприятный запах изо рта. Сгрызая несколько свежих фруктов или овощей каждый день, организм получает не только полезные вещества, но еще происходит массаж десен, улучшается их кровообращение.

Молочные продукты – кладезь кальция

«пейте, дети, молоко – будете здоровы» – и это не просто фраза из мультфильма. Это надежное средство для укрепления зубов и костей. Творог и натуральный йогурт содержат фосфор, кальций, казеин. Они насыщают минералами и нейтрализируют кислоту, которая негативно влияет на эмаль.

Ореховая терапия

Орехи – концентрат минералов. Они содержат кислоты, аминокислоты и полинасыщенные жиры, способные уничтожать зловредные бактерии. Популярный грецкий орех богат клетчаткой, кешью – уничтожает инфекцию во рту, миндаль – отличное обезболивающие средство, состояние нервных волокон нормализует кедровый орех.

Яйца – усилитель для кальция и фосфора

Витамин Д, которыми насыщены яйца, помогает лучше всасываться полезным минералам и отвечает за уровень фосфора в организме. Яичная скорлупа – это концентрат кальция. Принимая по чайной ложке в день измельченной скорлупы, можно обрести здоровые зубы и некровоточащие десна за короткий промежуток времени.

Черный чай – беле зубы

Этот напиток следует пить без сахара. Ведь именно сладкое провоцирует появление кариеса. Вещества флавонолы, находящиеся в чае, останавливают размножение бактерий. Медицинские исследование показали, что фтор и другие натуральный химикаты в напитке не позволяют выделяться веществу, который помагает налету прилипать к зубам. Полезны также отвары на травах.

Мед – сладкий убийца бактерий

Самое безболезненное антибактериальное средство для полости рта. Стоматологи советуют лечить им парадонтоз, стоматит и воспаление слизистых. Пожевав восковые соты можно избавиться от нежелательного налета. Они чистят лучше любой жвачки.

Панецея из морей

Рыба и морепродукты – это фтор, фосфор, кальций, тиамин, а также витамины Dи B. Водоросли содержат аминокислоты и йод. От его дефицита страдает щитовидка, которая влияет на обмен веществ. А это влияет на здоровье зубов не в последнюю очередь. Регулярно принимая такого рода пищу можно обезопасить себя от кариеса и болезней десен.

Цикорий – лучшая альтернатива кофе

Многие не понаслышке знают, что кофейные напитки негативно влияют на цвет зубной эмали. Цикорий отлично вам заменит утренний напиток. Он благотворно влияет на кровообращение во рту и отлично восстанавливает обмен веществ. Его можно употреблять с молоком и медом, что создает тройной положительный эффект.

Какао против «плохих» бактерий

Полифенолы – то чем могут похвастаться эти бобы. Вещество из этих компонентов убивает выделение кислоты стрептококками. Болезнетворные бактерии являются причиной появления кариеса – они «просверливают» дырки в зубах. Исследования показали, что у крыс, при употреблении какао бобов, уменьшалось количество инфекции во рту и снижался риск появления болезней.

Элементарная гигиена и здоровое питание, которое будет основываться на полезных продуктах, могут гарантировать вам голливудскую улыбку на протяжении всей жизни.

Читать еще:  Поражаемость кариесом отдель­ных групп зубов и их поверхностей.

Питание при кариесе

Общее описание болезни

Кариес – болезнь зуба, при которой постепенно размягчаются и разрушаются твердые ткани и возникает полость.

Читайте также нашу специальную статью питание для здоровья зубов.

Основные причины образования кариеса:

  • Плохая экологическая ситуация (например, в населенном пункте плохая вода – недостаточное количество фтора).
  • Наследственность (человек унаследовал плохую зубную кость от родных).
  • Мать неправильно питалась или болезни, перенесенные во время беременности.
  • Курение.
  • Несоблюдение правил гигиены.
  • Неправильное питание (чрезмерное потребление кондитерских, мучных изделий, в недостаточном количестве поступают в организм витамины, микроэлементы, фосфор, кальций).
  • Человек не ест сырых овощей и фруктов (они помогают избавится от остатков еды на зубах. Именно оставшаяся пища при своем разложении и начинает размягчать твердые ткани зуба).

Симптомы кариеса

Обычно на первых стадиях развития не наблюдаются никакие болезненные или неприятные ощущения. Со временем на коронке зуба можно увидеть небольшое желтоватое пятно, которое говорит об изменениях в эмали зуба. Если вовремя не обратится к специалисту — болезнь будет развиваться (появится полость, зуб будет разрушаться до самых нервных окончаний. Вот тогда и наступает зубная боль.

Кариес по глубине своего течения можно подразделить на 2 группы.

Группа 1 – Не осложненный кариес, который проходит 4 стадии и делится на 2 подвида.

1. Кариес коронки зуба, при котором выделяют:

  • стадию «пятна» – где начался процесс деминерализации зуба, его поверхность утратила блеск, стала рыхлой и желтоватого оттенка (при правильном лечении и питании этот процесс может прекратится);
  • кариес поверхностный – появляется небольшое углубление и необходимо ставить пломбу;
  • средний – начинает поражаться дентин, полость становиться больше и глубже, начинают возникать болезненные ощущения;
  • глубокий – возникает глубокая полость, при перепадах температуры возникает острая боль; если не начать лечение, кариес переходит в более тяжелые стадии, которые влекут за собой утерю зуба.

2. Пришеечный кариес – образовывается возле десны, а точнее около шейки зуба. Так же проходит вышеперечисленные 4 стадии.

Группа 2 – Осложненный кариес, который проявляется возникновением:

  • пульпита – воспалительный процесс пульпы (нерва зуба);
  • периодонтита – воспалительный процесс периодонта (соединительной ткани, которая размещается между костным ложем и зубом).

Полезные продукты при кариесе

Для предупреждения и избавления от кариеса необходимо питаться продуктами, в которых содержится фтор, кальций и витамин группы D. Эти элементы отвечают за крепость структуры зуба, его рост и сохранность. Кальций в сочетании с фтором помогает укрепить зубную кость. Для лучшего усвоения кальция, незаменимый помощник – витамин D и фосфор. Поэтому нужно больше есть:

  • молочно-кислых продуктов: творога, сметаны, сливок, сливочного масла, кефира, йогурта, простокваши, разных сортов сыров (в том числе и плавленных, и брынзы);
  • орехов: грецких, миндаль, фундук;
  • каш: овсяной, ячневой, манной;
  • бобовых культур: фасоли, гороха;
  • зерен горчицы;
  • чеснока;
  • куриных яиц;
  • печени (свиной и говяжьей);
  • морских и рыбных продуктов: морского окуня, скумбрии, пикши, мойвы, горбуши, кефали, минтая, ерша, хека, тунца, трески, устриц, камбалы, крабов, креветок, кальмаров;
  • твердых свежих овощей и фруктов (они помогают очистить эмаль от налета и остатков пищи) – огурцов, капусты, редиски, моркови, яблок, груш.

Средства народной медицины при кариесе

В борьбе и профилактике кариеса помогут такие «бабушкины советы»:

  • Зубную пасту или зубной порошок нужно заменить сухим молоком. Оно убирает неприятный запах, десна перестают кровоточить, замедляется процесс разрушения зуба и образование камней.
  • Отвар из шалфея. На стакан горячей воды нужна одна столовая ложка травы шалфея. Настоять нужно час. После этого полоскать рот, можно смачивать ватку и прикладывать к больному зубу. Данный отвар обладает антисептическими свойствами (шалфей убивает микробы и бактерии, также, приостанавливает развитие кариеса).
  • Сильным врагом кариеса является прополис. Необходимо взять кусочек прополиса, пожевать пока выйдет мед, затем поместить воск в образовавшуюся от кариеса полость, накрыть ватным тампоном, так подержать 30 минут.
  • Чистка зубов мыльным раствором из хозяйственного мыла. Чистить зубы нужно обычно, как и зубной пастой. После процедуры хорошо прополоскать горло. В чем секрет? При такой чистке попадает гаммоглобулин (он борется с разными бактериями, грибками и вирусами).
  • Хорошими помощниками станут отвары из аира и луковой шелухи, которыми нужно полоскать ротовую полость.
  • Лечебные примочки с пихтовым маслом и камфорным спиртом. Смочить ватку этими жидкостями и оставить на несколько минут.
  • При сильной зубной боли на некоторое время поможет чесночная паста. Возьмите несколько зубков чеснока, выдавите через чесночнику. Смочите ватку смесью. Приложите к больному зубу до тех пор, пока не перестанет болеть.
Читать еще:  Как замаскировать кариес на передних зубах

7 продуктов, которые помогут предотвратить кариес

Кариес – это разрушение зубной эмали, которое может привести к потере зубов и заболеваниям десен, если вовремя не заняться его лечением.

Кариес начинается, когда моносахариды остаются на поверхности зубов в течение длительного времени и провоцируют развитие болезнетворных бактерий, которые разъедают зубную эмаль. Кроме того, причина может быть и в ранее установленных пломбах. Те пломбы, которые были поставлены в юности, ослабевают, трескаются по краям по мере того, как Вы взрослеете. В эти трещинки тут же попадают бактерии и бац –начинается кариес! Согласно данным Американской стоматологической ассоциации, хорошей новостью является факт, что появление кариеса можно предотвратить, следуя этим четырем несложным шагам:

  • Чистите зубы дважды в день пастой с высоким содержанием фтора;
  • Ежедневно используйте зубную нить;
  • Регулярно проходите профессиональную чистку и осмотр полости рта специалистом;
  • Употребляйте питательные продукты и ограничьте употребления сладостей.

Несмотря на то, что сладкая пища может провоцировать развитие кариеса, существуют также и продукты, которые помогают избежать Вам звука бормашинки.

Яблоки

Одно яблоко в день – и Вы можете забыть о посещении стоматолога. Как показали экспериментальные испытания на животных, употребление в пищу яблок помогает слюне очистить зубы, а флавониды, содержащиеся в яблоках, приостанавливают рост бактерий в ротовой полости.

Употребление сыра помогает улучшить здоровье полости рта, предотвращая деминерализацию зубов; а протеин, который содержится в сыре, помогает нейтрализовать кислоту, которая и провоцирует появление кариеса. Сыр содержит казеин – тип белка, который помогает реминерализации эмали зубов. Вам не нужно съедать килограммы сыра – всего пять грамм этого продукта уже эффективны для предотвращения появления кариеса. Одно из последних исследований о связи между употреблением сыра и развитием кариеса, проводилось с участием животных. Ученые кормили подопытных крыс хлебом и сыром «эмменталь» и обнаружили, что этот продукт понижает риск развития кариеса.

Какао

Что общего есть у чая, кофе и какао? Правильно, полифенолы! Именно эти уникальные растительные компоненты играют важную роль в предотвращении развития кариеса, ведь они способны нейтрализовать болезнетворные бактерии. Полифенолы, содержащиеся в какао, уменьшают выделение кислоты бактериями Streptococcus и S.sanguinis – «плохие» бактерии, выделяющие едкую кислоту, которая прожигает дырки в ваших зубах. Следует уточнить, что нам нужен именно порошок какао, а не шоколадка. Экстракт какао-бобов давали крысам, инфицированным бактерией стрептококка. У крыс, которые употребляли экстракт какао, уровень развития бактерий в полости рта и кариеса был намного меньше.

Клюква

Флавониды известны своим антимикробным эффектов и, похоже, могут помочь в предотвращении кариеса. Клюква, как и многие другие ягоды, невероятно богаты этими компонентами и органическими кислотами. Флавониды, содержащиеся в клюкве и чернике предотвращают прилипание бактерий к поверхностям зубов. Исследования показали, что клюква уменьшает содержание бактерий, которые провоцирует появление кариеса, в слюне.

Арахис

Несмотря на то, что и арахис, и арахисовое масло содержат те же волокна, специалисты считают, что именно еда, которая требует жевания, помогает справиться с накоплением зубного налета. Арахис считается одним из наименее кариогенических (который вызывает кариес) продуктов.

Черный чай

Чай нужно пить без сахара, ведь именно сахар и провоцирует появление кариеса. В чае содержится множество флавонолов, таких, как эпигаллокатехин, и именно они, как показали исследования, помогают приостановить рост «вредных» бактерий. Кроме того, чайные листья содержат фтор, минерал, который помогает поддерживать здоровье полости рта, укрепляя минеральную составляющую зубов. Вы даже можете заваривать чай в воде из-под крана, в которой также обычно содержится фтор. Исследователи университета Иллинойса в Чикаго обнаружили в черном чае натуральные химикаты, которые приостанавливают выделение глюкозилтрансферазы – фермента, который помогает налету прилипать к зубной эмали.

Несладкий йогурт или кефир

Обычный кефир или йогурт, смешанный со сладкими фруктами с высоким содержанием клетчатки действует в качестве своеобразной зубной щетки, предотвращая, таким образом, прилипание сахаров к поверхности зубов. В йогурте содержится кальций и фосфор, которые являются важнейшими элементами реминерализации зубов; часто именно эти два минерала разрушаются кислотой в полости рта. Кефир также богат белком, и является источником магния, рибофлавина, фолиевой кислоты и витамина В12. Исследование, в котором приняли участие 2 058 детей в возрасте трех лет, показало, что употребление ферментированных молочных продуктов понижает риск развития кариеса. Уровень кислотности в полости рта у взрослых, которые пьют йогурт, ферментированное молоко и ферментированные молочные продукты, был ближе к норме.

Читать еще:  Интенсивность кариеса зубов в стране западной европы за 2012 2017 годы

Продукты от кариеса

Согласно статистике, в России больше чем у половины детей старше 3-х лет есть кариес. Среди 12-летних подростков проблемные зубы – у 96%! Причин кариеса несколько: наследственная предрасположенность, плохая экология – например, вода с нехваткой фтора в регионе. Но почти все прочие важные риски сводятся к неправильному питанию. Такая же причина и у людей постарше плюс, конечно, возрастные проблемы. Но есть продукты, которые помогают бороться с кариесом.

Свежие овощи и фрукты

Свежие овощи и фрукты нужно есть ежедневно, в идеале после каждого приёма пищи. Во-первых, в них много витаминов. Во-вторых, если погрызть морковку или яблочко после обеда, можно избавиться от отстатков пищи и налёта на зубах. Хороши для очищения эмали также огурцы, капуста, груши, редиска. Можно в сыром виде есть и молоденькую брокколи: помимо того, что в ней высоко содержание кальция, она обладает сильными антибактериальными свойствами и особенно полезна при склонности к пародонтиту. Наконец, грызть твердые овощи и фрукты – это устраивать своего рода “гимнастику” для зубов и десен. Ведь они, как и всё остальное, нуждаются в нагрузке и регулярном массаже.

Молочнокислые продукты

Творог, сметана, сливки, кефир, натуральный йогурт, разные виды сыров – незаменимый источник кальция. А именно он необходим – и в большом количестве! – для построения всей костной ткани, в том числе и зубной.

Морская рыба

Морская рыба – один из наиболее доступных и универсальных поставщиков фтора и фосфора, без которого кальций попросту не усваивается должным образом.

Печень

Ещё один очень важный элемент, без которого кальций не сможет участвовать в построении крепких зубов – витамин D. Его много в говяжьей печени, добавим сюда еще орехи, чеснок, яйца, морепродукты.

Зелень

Пряная зелень и листовые овощи – сельдерей, салат, мангольд, молодая ботва свеклы и репы – содержат огромное количество кальция. Причём в той форме, которая усваивается организмом лучше всего. Антибактериальные вещества, которые содержатся в зелени, отлично справляются с кариозными бактериями во рту.

Рис также является источником нужных микроэлементов: кальция, калия, магния и многого другого, что полезно для зубов в частности и для организма в целом.

Ягоды

С ягодами нужно быть поосторожнее. Если есть их в большом количестве, кислота, в них содержащаяся, может способствовать разрушению зубов. Но одновременно сок многих ягод (например, клубники или клюквы) обладает бактерицидным действием, богат минералами и витаминами и отлично борется с микроорганизмами во рту.

Цитрусовые и киви

Цитрусовые и киви очень богаты витаминами, в частности, витамином С. Он помогает снизить кровоточивость дёсен и снимает воспаления. Внимание: в небольших количествах лимон и лайм помогают и отбелить зубы. Главное – не увлекаться “кислятиной”: дать кислоте убрать налёт, но не дать затронуть саму костную ткань зуба.

Шоколад

Представьте себе, шоколад тоже в списке полезных продуктов! Но непременно – горький шоколад, с высоким содержанием како-бобов. Сахара в таком шоколаде немного, поэтому употребление пары кусочков не грозит разрушить даже нежную эмаль детских зубов. Зато какао-масло помешает бактериям прикрепляться к поверхности зуба.

Как и прополис, который считается отменным средством от зубной боли, мёд является одним из продуктов пчеловодства. И если у человека нет аллергии на них, этим надо воспользоваться. Некоторые стоматологи даже советуют мёд для лечения воспалённых дёсен, например, при пародонтозе или стоматите. Очень хорошо пожевать натуральные соты с небольшим количеством мёда внутри: воск также способствует очищению эмали.

Сухое молоко

Сухое молоко, по рекомендации народной медицины, можно заменить зубной порошок или пасту. Это отличное средство для лечения кровоточащих дёсен. Оно хорошо убирает налёт и неприятный запах изо рта.

Отвары трав

Отвары трав используются для ополаскивания полости рта. Очень эффективным является отвар шалфея. Он снимает воспаления слизистой рта и приостанавливает развитие кариеса, если полоскать им рот регулярно. А в случае, если зуб болит, можно разжевать листочек и приложить к больному зубу: боль отступит. Луковая шелуха – ещё один удивительный, но эффективный “ополаскиватель”. Отвар обладает дубящими свойствами и препятствует развитию кариозных бактерий на слизистой оболочке.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector