Aruchat.ru

Какая пища позволит избежать кариеса, а какая принесет зубам вред

Мифы о продуктах, вызывающих кариес, и как его избежать?

Время на чтение: 3 минуты

Среди такого богатого ассортимента продуктов и напитков, который мы сейчас наблюдаем на прилавках в магазинах и рынках, сложно устоять и соблюдать правильное питание. Однако, есть еда, которая не только может быть вредной для желудка или состояния кожи, но так повлиять на здоровье зубов и десен. И самая большая проблема таится в том, что это достаточно распространенные продукты, отказаться от которых может далеко не каждый из нас. Но так ли они вредны? Будем разбираться!

К примеру, мучные продукты , достаточно популярные в нашей стране, могут стать причиной развития кариеса. Ведь именно они, создавая плотную пленку на зубах, способствуют активности микробов и развития кариозного процесса.

Тоже самое можно сказать и о всевозможных конфетах , которые так любят и взрослые, и дети. В силу наличия в них большого содержания сахара, данный вкусный продукт активно участвует в развитии кариеса. Более того, если речь идет не просто о шоколаде, а о карамельных конфетах, то тут ситуация еще опаснее. Ведь большая часть из нас любит такие конфеты разгрызать, тем самым повышая риск скола и трещин эмали, рискуя потерять совершенно здоровые до этого зубы.

Но помимо сахара, для наших зубов опасна кислота. Именно она содержится, в казалось бы, абсолютно полезных на первый взгляд фруктах и ягодах . Всеми любимые яблоки, ананасы, гранаты и т.д., в силу содержания кислоты могут стать причиной разрушения эмали, а значит повысить риск развития как кариозного, так и некариозного повреждения зубов. Однако, помимо этого, часть из них не только создает кислую среду, которая способствует размножению микробов, но и окрашивает эмаль, тем самым делая зубы менее эстетичными.

А напитки ? Напитки также могут навредить зубам! И здесь речь идет не только об алкогольных, которые, в силу своего содержания веществ, способны уменьшать слюнообразование, тем самым вызывая сухость во рту. Могут оказаться вредными даже всеми любимый чай и кофе. Ведь именно они способны окрашивать зубы в темный цвет.

А уж если заводить разговор про газированные напитки , то от них действительно стоит отказаться или же, пить их из трубочки в умеренном количестве. Дело в том, что помимо высокого содержания сахара, газировки содержат пузырьки, которые при взаимодействии с эмалью способствуют ее разрушению. К тому же, часть людей отмечает повышенную чувствительность зубов сразу после употребления этих сладких напитков.

Однако, все эти продукты и напитки могут стать абсолютно безвредными и приносить лишь пользу и удовольствие, если употреблять их правильно.

Главное, вовремя ухаживать за своими зубами:

  1. Ведь достаточно после каждого приема сладкой пищи полоскать рот теплой водой , если нет возможности почистить зубы .
  2. Если же нет возможности использовать воду, то тут Вам на помощь может прийти жевательная резинка без сахара, разжевывая которую не более 10 минут, Вы сможете предотвратить образование кислоты, являющейся причиной развития кариеса.
  3. К тому же, важно помнить, что любые зубы нуждаются в укреплении и заботе. А это значит, что использование пасты с фторидами , защищающей их от развития кариеса и своевременные профилактические процедуры в кабинете у врача-стоматолога, смогут помочь зубам противостоять не только кариозным процессам, но и механическим повреждениям. К примеру, помимо домашнего укрепления зубов, специалист может предложить Вам специальное покрытие зубов гелем на основе фтора или кальция, тем самым укрепив структуру эмали.

Врач-стоматолог сможет проконсультировать Вас по тем средствам гигиены, которые прекрасно защитят Ваши зубы от риска возникновения кариеса.

К примеру, доктор обязательно научит Вас правильно пользоваться зубной нитью или предложит приобрести ирригатор, который защитит Ваши зубы от возникновения кариеса на контактных поверхностях и воспаления десен. А еще, стоматолог напомнит о тех привычках, которые могут пагубно влиять на зубы , например, привычка грызть ногти или карандаши, а также открывать зубами упаковки и тд.

Таким образом, почти ни один продукт не сможет нанести вред вашим зубам, если арсенал по уходу за зубами и деснами подобран правильно, а рекомендации врача-стоматолога будут соблюдаться ежедневно!

Питание при кариесе

Общее описание болезни

Кариес – болезнь зуба, при которой постепенно размягчаются и разрушаются твердые ткани и возникает полость.

Читать еще:  Профессиональные средства для лечения кариеса

Читайте также нашу специальную статью питание для здоровья зубов.

Основные причины образования кариеса:

  • Плохая экологическая ситуация (например, в населенном пункте плохая вода – недостаточное количество фтора).
  • Наследственность (человек унаследовал плохую зубную кость от родных).
  • Мать неправильно питалась или болезни, перенесенные во время беременности.
  • Курение.
  • Несоблюдение правил гигиены.
  • Неправильное питание (чрезмерное потребление кондитерских, мучных изделий, в недостаточном количестве поступают в организм витамины, микроэлементы, фосфор, кальций).
  • Человек не ест сырых овощей и фруктов (они помогают избавится от остатков еды на зубах. Именно оставшаяся пища при своем разложении и начинает размягчать твердые ткани зуба).

Симптомы кариеса

Обычно на первых стадиях развития не наблюдаются никакие болезненные или неприятные ощущения. Со временем на коронке зуба можно увидеть небольшое желтоватое пятно, которое говорит об изменениях в эмали зуба. Если вовремя не обратится к специалисту — болезнь будет развиваться (появится полость, зуб будет разрушаться до самых нервных окончаний. Вот тогда и наступает зубная боль.

Кариес по глубине своего течения можно подразделить на 2 группы.

Группа 1 – Не осложненный кариес, который проходит 4 стадии и делится на 2 подвида.

1. Кариес коронки зуба, при котором выделяют:

  • стадию «пятна» – где начался процесс деминерализации зуба, его поверхность утратила блеск, стала рыхлой и желтоватого оттенка (при правильном лечении и питании этот процесс может прекратится);
  • кариес поверхностный – появляется небольшое углубление и необходимо ставить пломбу;
  • средний – начинает поражаться дентин, полость становиться больше и глубже, начинают возникать болезненные ощущения;
  • глубокий – возникает глубокая полость, при перепадах температуры возникает острая боль; если не начать лечение, кариес переходит в более тяжелые стадии, которые влекут за собой утерю зуба.

2. Пришеечный кариес – образовывается возле десны, а точнее около шейки зуба. Так же проходит вышеперечисленные 4 стадии.

Группа 2 – Осложненный кариес, который проявляется возникновением:

  • пульпита – воспалительный процесс пульпы (нерва зуба);
  • периодонтита – воспалительный процесс периодонта (соединительной ткани, которая размещается между костным ложем и зубом).

Полезные продукты при кариесе

Для предупреждения и избавления от кариеса необходимо питаться продуктами, в которых содержится фтор, кальций и витамин группы D. Эти элементы отвечают за крепость структуры зуба, его рост и сохранность. Кальций в сочетании с фтором помогает укрепить зубную кость. Для лучшего усвоения кальция, незаменимый помощник – витамин D и фосфор. Поэтому нужно больше есть:

  • молочно-кислых продуктов: творога, сметаны, сливок, сливочного масла, кефира, йогурта, простокваши, разных сортов сыров (в том числе и плавленных, и брынзы);
  • орехов: грецких, миндаль, фундук;
  • каш: овсяной, ячневой, манной;
  • бобовых культур: фасоли, гороха;
  • зерен горчицы;
  • чеснока;
  • куриных яиц;
  • печени (свиной и говяжьей);
  • морских и рыбных продуктов: морского окуня, скумбрии, пикши, мойвы, горбуши, кефали, минтая, ерша, хека, тунца, трески, устриц, камбалы, крабов, креветок, кальмаров;
  • твердых свежих овощей и фруктов (они помогают очистить эмаль от налета и остатков пищи) – огурцов, капусты, редиски, моркови, яблок, груш.

Средства народной медицины при кариесе

В борьбе и профилактике кариеса помогут такие «бабушкины советы»:

  • Зубную пасту или зубной порошок нужно заменить сухим молоком. Оно убирает неприятный запах, десна перестают кровоточить, замедляется процесс разрушения зуба и образование камней.
  • Отвар из шалфея. На стакан горячей воды нужна одна столовая ложка травы шалфея. Настоять нужно час. После этого полоскать рот, можно смачивать ватку и прикладывать к больному зубу. Данный отвар обладает антисептическими свойствами (шалфей убивает микробы и бактерии, также, приостанавливает развитие кариеса).
  • Сильным врагом кариеса является прополис. Необходимо взять кусочек прополиса, пожевать пока выйдет мед, затем поместить воск в образовавшуюся от кариеса полость, накрыть ватным тампоном, так подержать 30 минут.
  • Чистка зубов мыльным раствором из хозяйственного мыла. Чистить зубы нужно обычно, как и зубной пастой. После процедуры хорошо прополоскать горло. В чем секрет? При такой чистке попадает гаммоглобулин (он борется с разными бактериями, грибками и вирусами).
  • Хорошими помощниками станут отвары из аира и луковой шелухи, которыми нужно полоскать ротовую полость.
  • Лечебные примочки с пихтовым маслом и камфорным спиртом. Смочить ватку этими жидкостями и оставить на несколько минут.
  • При сильной зубной боли на некоторое время поможет чесночная паста. Возьмите несколько зубков чеснока, выдавите через чесночнику. Смочите ватку смесью. Приложите к больному зубу до тех пор, пока не перестанет болеть.
Читать еще:  Можно ли вылечить кариес корня зуба?

7 продуктов, которые помогут предотвратить кариес

Кариес – это разрушение зубной эмали, которое может привести к потере зубов и заболеваниям десен, если вовремя не заняться его лечением.

Кариес начинается, когда моносахариды остаются на поверхности зубов в течение длительного времени и провоцируют развитие болезнетворных бактерий, которые разъедают зубную эмаль. Кроме того, причина может быть и в ранее установленных пломбах. Те пломбы, которые были поставлены в юности, ослабевают, трескаются по краям по мере того, как Вы взрослеете. В эти трещинки тут же попадают бактерии и бац –начинается кариес! Согласно данным Американской стоматологической ассоциации, хорошей новостью является факт, что появление кариеса можно предотвратить, следуя этим четырем несложным шагам:

  • Чистите зубы дважды в день пастой с высоким содержанием фтора;
  • Ежедневно используйте зубную нить;
  • Регулярно проходите профессиональную чистку и осмотр полости рта специалистом;
  • Употребляйте питательные продукты и ограничьте употребления сладостей.

Несмотря на то, что сладкая пища может провоцировать развитие кариеса, существуют также и продукты, которые помогают избежать Вам звука бормашинки.

Яблоки

Одно яблоко в день – и Вы можете забыть о посещении стоматолога. Как показали экспериментальные испытания на животных, употребление в пищу яблок помогает слюне очистить зубы, а флавониды, содержащиеся в яблоках, приостанавливают рост бактерий в ротовой полости.

Употребление сыра помогает улучшить здоровье полости рта, предотвращая деминерализацию зубов; а протеин, который содержится в сыре, помогает нейтрализовать кислоту, которая и провоцирует появление кариеса. Сыр содержит казеин – тип белка, который помогает реминерализации эмали зубов. Вам не нужно съедать килограммы сыра – всего пять грамм этого продукта уже эффективны для предотвращения появления кариеса. Одно из последних исследований о связи между употреблением сыра и развитием кариеса, проводилось с участием животных. Ученые кормили подопытных крыс хлебом и сыром «эмменталь» и обнаружили, что этот продукт понижает риск развития кариеса.

Какао

Что общего есть у чая, кофе и какао? Правильно, полифенолы! Именно эти уникальные растительные компоненты играют важную роль в предотвращении развития кариеса, ведь они способны нейтрализовать болезнетворные бактерии. Полифенолы, содержащиеся в какао, уменьшают выделение кислоты бактериями Streptococcus и S.sanguinis – «плохие» бактерии, выделяющие едкую кислоту, которая прожигает дырки в ваших зубах. Следует уточнить, что нам нужен именно порошок какао, а не шоколадка. Экстракт какао-бобов давали крысам, инфицированным бактерией стрептококка. У крыс, которые употребляли экстракт какао, уровень развития бактерий в полости рта и кариеса был намного меньше.

Клюква

Флавониды известны своим антимикробным эффектов и, похоже, могут помочь в предотвращении кариеса. Клюква, как и многие другие ягоды, невероятно богаты этими компонентами и органическими кислотами. Флавониды, содержащиеся в клюкве и чернике предотвращают прилипание бактерий к поверхностям зубов. Исследования показали, что клюква уменьшает содержание бактерий, которые провоцирует появление кариеса, в слюне.

Арахис

Несмотря на то, что и арахис, и арахисовое масло содержат те же волокна, специалисты считают, что именно еда, которая требует жевания, помогает справиться с накоплением зубного налета. Арахис считается одним из наименее кариогенических (который вызывает кариес) продуктов.

Черный чай

Чай нужно пить без сахара, ведь именно сахар и провоцирует появление кариеса. В чае содержится множество флавонолов, таких, как эпигаллокатехин, и именно они, как показали исследования, помогают приостановить рост «вредных» бактерий. Кроме того, чайные листья содержат фтор, минерал, который помогает поддерживать здоровье полости рта, укрепляя минеральную составляющую зубов. Вы даже можете заваривать чай в воде из-под крана, в которой также обычно содержится фтор. Исследователи университета Иллинойса в Чикаго обнаружили в черном чае натуральные химикаты, которые приостанавливают выделение глюкозилтрансферазы – фермента, который помогает налету прилипать к зубной эмали.

Несладкий йогурт или кефир

Обычный кефир или йогурт, смешанный со сладкими фруктами с высоким содержанием клетчатки действует в качестве своеобразной зубной щетки, предотвращая, таким образом, прилипание сахаров к поверхности зубов. В йогурте содержится кальций и фосфор, которые являются важнейшими элементами реминерализации зубов; часто именно эти два минерала разрушаются кислотой в полости рта. Кефир также богат белком, и является источником магния, рибофлавина, фолиевой кислоты и витамина В12. Исследование, в котором приняли участие 2 058 детей в возрасте трех лет, показало, что употребление ферментированных молочных продуктов понижает риск развития кариеса. Уровень кислотности в полости рта у взрослых, которые пьют йогурт, ферментированное молоко и ферментированные молочные продукты, был ближе к норме.

Читать еще:  Алгоритм лечения кариеса дентина глубокий кариес в одно посещение

10 популярных продуктов, которые наносят вашим зубам непоправимый вред

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Все мы хотим иметь здоровую улыбку и делаем для этого что можем: регулярно посещаем стоматолога, отказываемся от сладкого и вообще следим за рационом. Правда, нередко и то, что кажется безопасным, наносит ущерб нашему здоровью.

Чтобы предостеречь своих читателей, AdMe.ru составил перечень знакомых всем продуктов, которые принесут зубам больше вреда, чем пользы.

Черника

Черника не влияет на крепость зубов, зато сразу окрашивает их в синий цвет. Конечно, если не есть ее слишком часто, то ничего не случится, но вот фанаты этой ягоды должны быть готовы к тому, что со временем зубы слегка пожелтеют от черничного сока.

Белое вино

Ценителям белого вина придется выбирать: любимый напиток или здоровая эмаль. Если вы боитесь гиперчувствительности и ломкости зубов, то второй вариант — для вас.

Красное вино

Красное же вино не столько повлияет на здоровье зубов, сколько придаст неприглядный серый оттенок.

Чипсы

Здесь все просто: чипсы, состоящие из быстрых углеводов под воздействием слюны преобразуются в глюкозу, а это грозит зубам банальным, но опасным кариесом. А еще после чипсов остается особый «мучной» налет и если не хотите, чтоб вслед за ним появился налет зубной то, перекусив, прополощите рот водой.

Жевательная резинка

Казалось бы, если жвачка без сахара, какой вред она может нанести зубам? Но главная опасность жевательной резинки не в ее сладости, а в разрушительном механическом воздействии на пломбы, коронки и мосты. К тому же во время жевания повышается слюноотделение, а это чревато образованием щелочи, которая, в свою очередь, разъедает все те же пломбы и саму эмаль.

Попкорн

В кино и без попкорна? Стоит задуматься об этом, ведь в каждой упаковке попадаются нелопнувшие кукурузные зерна, способные повредить коронки и слабые зубы. К тому же сладкое лакомство состоит из быстрых углеводов, которые, оказавшись во рту, образуют разрушительную для зубов глюкозу.

Томаты

Как и цитрусовые, томаты обладают повышенной кислотностью, и касается это не только свежих плодов, но и различных соусов, супов и рагу. Кислота крайне негативно воздействует на эмаль и значительно повышает чувствительность зубов. Стоит поостеречься и не готовить слишком часто блюда, в составе которых преобладают томаты.

Хлеб, макароны и картофель

Продукты, которые содержат большое количество крахмала, при пережевывании липнут к зубам и надолго остаются во рту. Прилипшие кусочки провоцируют образование питательной среды для налета. К тому же, взаимодействуя со слюной, крахмалистые вещества превращаются в сахар, переизбыток которого ведет к кариесу, и не только.

Сухофрукты

Если сушеные яблоки и груши просто сладкие, то курага, чернослив и прочие «жевательные» сухофрукты опасны тем, что их липкая текстура буквально приклеивает сахар к зубам. Как известно, сахар на зубах приводит к плохим последствиям — провоцирует образование кариеса и портит эмаль.

Ни для кого не секрет, что чай включает в себя кофеин, который хоть и оказывает общее негативное воздействие на организм, но вот ротовой полости не вредит. Гораздо меньше в чае фторида, однако именно он пагубно влияет на здоровье зубов. Фторид необходим человеку, но его переизбыток приводит к серьезным заболеваниям зубов и костей. Чтобы обезопасить себя, пейте не более 4 чашек в день и откажитесь от дешевого пакетированного чая.

Бонус: узнайте, о проблемах с какими органами сообщает зубная боль

Некоторые врачи утверждают, что можно проследить связь между заболевшим зубом и ухудшением работы отдельных органов. К примеру, если ноют клыки, то стоит провериться на холецистит, а вместе с резцом могут болеть сердце и желудок. Доказать такую взаимосвязь сложно, но, если хотите запомнить, какой зуб за какой орган отвечает, просто посмотрите на нашу схему.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector