Aruchat.ru

Как очистить зубы от кариеса: мифы и реальность

Мифы о кариесе

Кариес — удивительная болезнь. Все из нас сталкивались с этим недугом, но несмотря на наличие полной и открытой информации, вопросов и мифов на эту тему становится все больше.

В этой статье мы рассмотрим самые распространенные мифы, связанные с кариесом и болезнями зубов, подтвердим или опровергнем самые интересные догадки.

Первый миф. Не бывает людей не болевших кариесом

Очень интересное предположение, ведь действительно, у вас вряд ли есть знакомый или родственник, который ни разу не страдал этим недугом (по крайней мере дожив до старости).

Однако, этот миф — не правда.

Около 20-ти лет назад, в одном из зарубежных научных журналах появилась удивительная статья. На одном из островов в океане обнаружили человека (можно сказать дедушку, в возрасти 80-ти лет). Прожил он на этом острове всю жизнь один, как попал туда не знает, ни на одном из известных науке языков говорить не умеет. Питался он морепродуктами, овощами и фруктами, которые в большом количестве произрастали на острове. Когда этого человека начали исследовать, выяснилось, что его зубы к 80-ти годам сохранились в идеальном, первозданном состоянии (ровные, белые, без кариеса). Выяснилось, что у островитянина была привычка — после еды жевать веточки хвои (аналог чистки зубов на наши реалии).

Таким образом, при должном уходе за полостью рта, при правильном питании (натуральные продукты, отсутствие сладкого и мучного) и в целом, ведя здоровый образ жизни, вполне возможно сохранить свои зубы на 100%.

Читайте также статью про отбеливание зубов в домашних условиях! Самые действенные методы.

Второй миф. Чем дороже зубная паста, тем лучше зубам

Это не правда. Опыты показали, что от самой пасты мало что зависит. Главное в чистке зубов то, как тщательно вы их чистите. эксперименты показали, что зубная паста за 20 рублей с таким же эффектом поддерживает гигиену зубов, что и паста за 450 рублей.

Третий миф. Жевательная резинка после еды поможет сохранить зубы

Это правда, но с оговорками. Да, пожевав жевательную резинку в течение 5-10 минут после еды вы снизите риск возникновения кариеса на порядок.

Резинка не только освежит ваше дыхание, как нам обещают в рекламе, но и удалит остатки пищи с поверхности зубов.

Однако, не стоит жевать резинку больше 15-ти минут. После этого, на ней остается довольно много микробов и остатков пищи(которые резинка собрала с ваших зубов), это не совсем правильно и не совсем полезно. К тому же, постоянное жевание, приводит к выделению большого количества слюны, что тоже не очень полезно для пищеварения.

Четвертый миф. В «зубных делах» важна наследственность

Это правда. При чем, от своих родителей, вы можете унаследовать не только повышенную предрасположенность к кариесу, но и другие не приятные моменты.

Наследственность влияет на все: прикус, количество зубов, будут ли проблемы с зубами мудрости, ровность зубного ряда, естественный цвет зубов и т.д.

Поэтому, еще в молодости постарайтесь обратить внимание на то, с какими проблемами сталкиваются ваши родители. Быть может у кого-то из-за особенностей состава слюны постоянно появляется зубной камень, и вам стоит позаботиться об этом заранее. Или у ваших родителей постоянно проблем с кариесом, который появляется между зубами. Соответственно, возможно и у вас строение зубного ряда предрасполагает к этому, и нужно приучать себя с молоду пользоваться зубной нитью.

Пятый миф. Большинство стоматологов шарлатаны

Многие из нас с недоверием относятся к рекомендациям стоматологов приходить к ним на обследование каждые пол года, делать панорамные снимки зубов. Почти все не понимают как маленькая черная точечка на зубе, в квитанции на оплату трансформировалась в глубокий кариес и т.д.

Подобные разговоры возникают в основном из-за незнания. Именно для таких людей мы сделали сайт Infozub.RU.

Этот миф не правда.

Обследование действительно лучше проводить регулярно, ведь предотвратить развитие начальных стадий кариеса вполне возможно. Если не приходить к стоматологу годами, в конечном счете вы можете даже лишиться зуба.

Снимки зубов нужны для поиска «скрытого» кариеса. Не везде стоматолог может увидеть проблему, в частности, довольно часто кариес развивается между зубами.

А та черная точечка, которая с виду ничего плохого не предвещала, по мере рассверливания зуба оказалась глубоким кариесом, на грани перехода в пульпит, ведь кариес совсем не обязательно развивается во все стороны одинаково.

Поэтому, наш совет — доверяйте вашему стоматологу и прислушивайтесь к его советам.

Шестой миф. От кариеса можно умереть

Да, это может быть правдой. Но в современных условиях очень сложно себе представить. развитие самого кариеса довольно наглядно: поверхностный > средний > глубокий > пульпит. Пульпит это когда кариес проедает зуб настолько, что доходит до нерва зуба.

Обычно для пациента, развитие болезни этим и заканчивается, т.к. пульпит сопровождается очень сильной и постоянной болью, ради избавления от которой человек пойдет на все.

Но если теоретически представить, что возможности сходить к стоматологу или вырвать зуб нет, то воспаление продолжит распространяться и может перерасти в сепсис (тяжелое заражение крови), от которого часто люди умирают.

Седьмой миф. Кариес появляется от сладкого

Очень распространенное утверждение. Но это не правда. Конечно, сладкое тоже очень активно влияет на проблемы с зубами, но и без него вы без особых трудов сможете испортить себе зубы.

К примеру, даже если вы не употребляете сладкое вообще, но при этом к гигиене зубов относитесь без должного внимания, кариес у вас разовьется так же быстро.

Восьмой миф. Чем чаще чистить зубы — тем лучше

Это не правда. Оптимально чистить зубы 2-3 раза в день. Утром до еды, вечером перед сном — обязательно. Если чистить чаще — вы просто сотрете эмаль ваших зубов, а эмаль это естественная их защита.

Если так хочется как можно тщательнее поддерживать гигиену полости рта, то вот наши рекомендации:

Чистить зубы 2 раза в день, вечером, перед сном также использовать зубную нить. После каждого приема пищи полоскать рот (чем угодно, можно специальными жидкостями для полоскания, а можно и простой водой). Если в зубах что-то застряло после еды — также пользуемся зубной нитью.

Мифы или реальность: 13 мифов о здоровье зубов

Достаточно ли здоровому человеку только пасты и щетки для ухода за зубами, правда ли полезно после еды жевать жвачку, сладкое действительно портит зубы — собрали самые распространенные мифы о здоровье зубов и спросили у стоматолога-ортопеда, хирурга GMS Dental Алексея Захарова, что из них правда, а что нет.

1. Сладкое вредно для зубов

Правда. И не только сладкое

Все зависит от частоты потребления сладкого и от того, как долго оно находится в полости рта. Если мы быстро проглотим одну конфету, то никакой катастрофы не произойдет — только лишние калории добавятся. Но если мы возьмем какую-нибудь ириску, нугу или карамель и будем долго прожевывать, то тут как раз и появляется риск образования кариеса. Когда мы едим что-то сладкое, PH-среда во рту меняется — становится более кислой, это ухудшает состояние зубов, они слабеют и быстрее портятся. Но, к сожалению, даже полный отказ от сладкого не гарантирует отсутствия проблем с зубами. Практически любая еда негативно сказывается на зубах. Поэтому в идеале, чистить зубы нужно после каждого приема пищи.

Читать еще:  Лечение кариеса на передних зубах

2. Яблоки могут очищать зубы

Правда

Яблоки как раз относятся к той небольшой категории продуктов, которые полезны для зубов. Они действительно хорошо очищают и укрепляют зубы, но полноценную чистку ими заменять нельзя.

3. Жевать жвачку полезно для зубов

Правда. Но с оговорками

Жвачка работает как яблоко — очищает зубы. Но яблоком можно перекусить, а жвачкой нельзя. К тому же, тут важно, когда вы жуете жвачку и сколько времени это делаете. Если жвачка не содержит сахара и вы жуете ее две-три минуты после еды, то да — это скорее полезно, она очистит зубы и будет способствовать пищеварению. Если же вы жуете жвачку часто, подолгу или вместо еды, то можете нанести большой вред желудку, польза для зубов в таком случае оказывается под сомнением.

4. Если зубы внешне выглядят здоровыми и не беспокоят, значит ко врачу можно не ходить

Неправда

Таков наш менталитет: пока ничего не заболит, ко врачу мало кто идет. И это касается не только стоматологии. Отчасти такое поведение связано с советской медициной, которой всех принято пугать. Отчасти люди просто не знают куда пойти, не доверяют врачу, боятся узнать что-то неприятное, не хотят тратить деньги. Но, разумеется, лучше регулярно проверяться. К стоматологу нужно ходить раз в полгода на гигиеническую чистку, во время которой врач специальным прибором снимет тот налет, который вы никак не сможете удалить дома и проведет профилактический осмотр зубов и полости рта. Это позволит любые возможные проблемы заметить и вылечить на раннем этапе и таким образом сэкономить деньги и время. Ведь чем дольше вы ходите с проблемой, тем дольше и дороже будет ее лечить.

5. Для того, чтобы ухаживать за полостью рта, здоровому человеку достаточно одной зубной щетки

Неправда

Нет, не достаточно. Но если добавить зубную нить или специальные ершики, то станет достаточно. Чистить зубы лучше выметающими движениями. То есть от десны к режущему краю. В одном направлении. Когда вы двигаете щеткой горизонтально туда-сюда, вы только загоняете налет в межзубное пространство. Специальные ополаскиватели тоже нужны далеко не всем, их стоит покупать только по рекомендации врача.

6. Чем жестче щетка, тем лучше она чистит зубы

Неправда

Есть фирмы, которые вовсе не выпускают жестких щеток. Потому что жесткие щетки, особенно при неправильной технике чистки зубов могут испортить эмаль. Тут определяющим моментом на самом деле является не жесткость или мягкость щетки, а количество и плотность щетинок. Хорошо, если их много и пучки плотные.

7. Электрическая зубная щетка чистит лучше обычной

Неправда

Я называю такие щетки щетками для ленивых. Если у вас электрическая щетка с крутящейся головкой, я советую ее выбросить. Она не способна вычищать налет. Мощности не хватает, чтобы головка вращалась достаточное количество раз. Траектория движения у таких щеток только способствует тому, что налет оказывается в межзубном пространстве. Если же у вашей электрической щетки головка выглядит как обычная, такой смело можете пользоваться. Но все же нельзя утверждать, что она чистит лучше обычной. Работают они одинаково.

8. Мятная зубная паста лучше чистит зубы

Неправда

Это скорее миф. Да эта паста дает ощущение свежести, особенно если человек страдает галитозом (запахом изо рта), но нельзя утверждать, что она чистит лучше иди хуже любой другой — вкус никак не влияет.

9. Отбеливающие пасты портят зубы

Неправда

Глобально отбеливающие пасты зубы не портят. Конечно, все зависит от состава пасты, от количества и размеров абразивных частиц, а также от исходного состояния зубов. Но какой-то реальный вред обычные отбеливающие пасты нанести не могут, правда и заметного эффекта вы тоже не получите. Его дает только профессиональное отбеливание.

10. Профессиональное отбеливание вредно для зубов

Неправда

Есть противопоказания к проведению такого отбеливания. Например, беременность, но эта процедура скорее безопасна. Часто пациенты переживают, что отбеливание испортит зубы, но почему-то их не пугает, что они пьют сладкую газировку или перекусывают вредными снеками. В общем, все относительно. Но могу точно сказать, что случаев, когда после отбеливания зубы портились и выпадали, я не знаю.

11. Исправить прикус можно только в детстве

Неправда

Исправлять прикус можно в любом возрасте. Единственное, нужно понимать, что у людей младшего возраста все процессы по передвижению зубов и по исправлению прикуса будут проходить быстрее и проще. Чем старше человек, тем все это будет протекать дольше и сложнее.

12. Не бывает людей с идеально правильным прикусом, поэтому всем людям нужна помощь ортодонта

Скорее правда

Большинству людей действительно нужен ортодонт. Конечно, есть счастливцы, у которых все хорошо: зубы стоят ровно и правильно относительно друг друга, ни один не перегружен. Но таких единицы, поэтому большинству людей действительно требуется ортодонтическое лечение. Кому то менее, кому-то более серьезное. Так что лучше всего начинать наблюдаться у ортодонта с появлением первых коренных зубов.

13. Молочные зубы лечить не нужно

Неправда

Хороший детский стоматолог всегда может взвесить ситуацию и определить, нужно ли лечить зуб или целесообразнее его удалить. Например, если молочный зуб в плохом состоянии, но до смены на постоянный ему осталось несколько месяцев, то лучше удалить. Если речь идет про годы, то нужно лечить. Иначе новый зуб может вырасти неровно, а остальные зубы начнут сдвигаться. Тогда без помощи ортодонта точно будет не обойтись.

Получить подробную информацию об услугах и ценах и записаться на прием Вы можете круглосуточно по телефону +7 495 781 55 77 или +7 800 302 5577. Информацию о расположении нашей клиники и схему проезда Вы найдете в разделе Контакты.

* Фото и видео-материалы, если не указано иное, получены из открытых источников.

Спасибо! Ваша заявка успешно отправлена.
В ближайшее время наш менеджер свяжется с вами.

Что действительно защищает зубы от кариеса

Стоматологи рекомендуют чистить зубы после каждого приёма пищи, раз в полгода приходить на профилактический осмотр и делать профессиональные чистки. Однако у кого-то и в 30 лет нет даже намёка на кариес, а другой каждые полгода ставит новую пломбу. Разбираемся, насколько здоровье зубов зависит от ухода.

Спасёт ли зубная нить от кариеса

Недавно в New York Times вышла статья Catherine Saint Louis. Feeling Guilty About Not Flossing? Maybe There’s No Need. , которая поставила под сомнение пользу зубной нити.

Читать еще:  Как лечат кариес у коренных зубов

Исследование 2011 года Sambunjak D., Nickerson J. W., Poklepovic T., Johnson T. M., Imai P., Tugwell P., Worthington H. V. Flossing to reduce gum disease and tooth decay. показало, что использование зубной нити в дополнение к зубной щётке сокращает риск воспаления дёсен. И то не слишком сильно, так как большинство чистит зубы нитью недостаточно тщательно.

А вот в борьбе с разрушением эмали нить вообще не помощник. До сих пор нет никаких доказательств того, что регулярная чистка зубов нитью сокращает риск развития кариеса.

Нужно ли делать сканирование зубов

Американские стоматологи рекомендуют делать рентгенологическое исследование зубов каждый год. Остин Фрэкт (Austin Frakt), экономист по вопросам здравоохранения, проанализировал Austin Frakt. You Probably Don’t Need Dental X-Rays Every Year. медицинские исследования и пришёл к выводу, что такая перестраховка необоснованна. Полости в зубе образуются медленнее — за 2–3 года.

В России профилактический рентген не столь популярен. Зато компьютерную томографию предлагают делать регулярно. Соглашаться на эту дорогостоящую услугу также не стоит чаще, чем раз в пару лет.

Какая зубная паста эффективнее

Хорошая новость: чистить зубы всё же полезно. Но для предотвращения развития кариеса паста должна быть с фтором. Исследование результатов стоматологического обследования детей в возрасте от 5 до 16 лет Marinho V. C. C., Higgins J. P. T., Logan S., Sheiham A. Fluoride toothpastes for preventing dental caries in children and adolescents. подтвердило эффективность применения этого минерала для профилактики кариеса и потери зубов. Причём чистить зубы пастой с фтором лучше два раза, а не один: положительный эффект будет заметнее.

Правда, против гингивита и налёта на зубах паста с фтором не помогает. Зато от разрушения эмали действительно защищает.

Какая зубная щётка лучше

Электрические зубные щётки в разы дороже обычных. Но это, похоже, оправданно в отношении борьбы с налётом и гингивитом.

Исследователи сравнили Munirah Yaacob, Helen V. Worthington, Scott A. Deacon, Chris Deery, Damien Walmsley, Peter G. Robinson, Anne-Marie Glenny. Powered versus manual toothbrushing for oral health. зубы взрослых и детей, которые использовали электрические и обыкновенные зубные щётки. Уже через месяц оказалось, что у представителей первой группы образование налёта сократилось на 11%, а через три месяца — на 21%. После месяца использования электрических зубных щёток, заболеваемость гингивитом снизилась на 6%, а через 3 месяца — на 11%.

Лучше всего справляются с налётом модели с вращающейся головкой.

Сколько раз в день нужно чистить зубы

Ещё один факт, который вам понравится. Так и не было подтверждено, что чистить зубы после каждого приёма пищи действительно полезно. Есть мнение, что это может быть даже вредно. Однозначных доказательств того или другого не найдено.

Нужна ли профессиональная чистка зубов

Полировку и шлифовку зубов, или профессиональную чистку, некоторые стоматологи рекомендуют делать дважды в год. Однако у этой процедуры есть ряд противопоказаний: аллергические реакции на используемые медикаменты, чувствительность эмали, кровоточивость дёсен.

В 2005 году было проведено восемь исследований Jim Bader. Insufficient evidence to understand effect of routine scaling and polishing. влияния профессиональной чистки на здоровье зубов. Ни одно из них даже не подтвердило безопасность этой процедуры, что уж говорить о необходимости делать её регулярно.

Какие пломбы ставить: дорогие или дешёвые

Стоматологи всегда предлагают поставить пломбу подороже. Вот исследование Yengopal V., Harnekar S. Y., Patel N., Siegfried N. Dental fillings for the treatment of caries in the primary dentition. , которое показало, что между новыми и старыми пломбами разницы нет.

Зачем нужны ёршики для межзубных промежутков

В 2015 году был опубликован обзор Shalini Gugnani, Neeraj Gugnani. Summary Review/Periodontal disease. семи исследований, в которых 354 пациента чистили зубы тремя способами:

  • только щёткой;
  • щёткой и зубной нитью;
  • щёткой и ёршиками.

Только однажды учёные отметили, что дополнительная чистка ёршиком имеет преимущества перед чисткой щёткой. Но доказательства нельзя считать строгими, так как речь идёт о поверхностном исследовании: в долгосрочной перспективе эффект не был проанализирован. То же касается и сравнения ёршиков и зубной нити.

Чтобы делать выводы о пользе ёршиков для межзубных промежутков, данных пока недостаточно.

Как часто нужно посещать стоматолога

В 2013 году учёные проанализировали Bisakha Sen, Justin Blackburn, Michael A. Morrisey, Meredith L. Kilgore, David J. Becker, Cathy Caldwell, Nir Menachemi. Effectiveness of Preventive Dental Visits in Reducing Nonpreventive Dental Visits and Expenditures. данные медицинских осмотров 36 000 детей. При регулярных профилактических осмотрах вероятность последующих обращений за лечением и правда была ниже. Но экономически обоснованны профилактические осмотры не чаще раза в год.

Дальнейшие исследования показали Bisakha Sen, Justin Blackburn, Meredith L. Kilgore, Michael A. Morrisey, David J. Becker, Cathy Caldwell, Nir Menachemi. Preventive Dental Care and Long-Term Dental Outcomes among ALL Kids Enrollees. , что позитивный эффект имели не профилактические осмотры как таковые, а использование стоматологических герметиков. Стоматологические герметики — это покрытие, которое наносят на жевательные поверхности зубов для их защиты. Наиболее эффективна такая процедура для детей, когда зубы ещё не повреждены.

Но герметики при корректном нанесении служат от трёх до пяти лет. Поэтому и в этом случае можно обойтись более редкими посещениями стоматолога.

Что ещё может помочь сохранить зубы

Добавление фторсодержащих веществ в водопроводную воду с целью профилактики заболеваний зубов в тех районах, где естественный фтор в воде ниже нормы, всегда вызывало много споров. Но организации здравоохранения по всему миру утверждают, что фтор необходим для профилактики кариеса.

Какие выводы можно сделать

Однозначно есть смысл чистить зубы два раза в день фторсодержащей пастой. Зубы ребёнка можно покрыть герметиком или фторлаком. А вот польза других стоматологических услуг вызывает сомнение.

Отсутствие доказательств пользы, конечно, не является доказательством вреда. Нужны дополнительные исследования. А пока нам остаётся просто взвешивать все за и против.

Возможно, стоит продолжить использовать зубную нить: это просто и недорого. А вот профилактические осмотры и не всегда безопасная профессиональная чистка зубов вряд ли стоят того, сколько за них просят.

Приходится признать, что мы не всегда можем контролировать здоровье зубов. Генетическая предрасположенность, состав слюны, на который влияет общее состояние организма, и особенности прикуса играют свою роль.

Это не значит, что нужно прекратить ухаживать за полостью рта. Но стоит сосредоточиться на тех мерах, которые гарантированно дадут положительный эффект.

Защита от кариеса: мифы и реальность

О том, что такое кариес, мы знаем с детства, с первого похода к стоматологу. Казалось бы, все элементарно — вредные бактерии разрушают эмаль зуба и принимаются за его основную часть — дентин. Этот процесс и называется кариесом. В результате образуются «дырки» и значительно повышается риск воспалительных процессов в самом сердце зуба — его пульпе, а также в деснах, окружающих зуб. Несмотря на кажущуюся простоту понятия «кариес», среди населения бродят самые разнообразные мнения об этом заболевании, а особенно о том, как от него можно защититься и, наоборот, что является его причиной. MedAboutMe разбирался, что из популярной информации об этом заболевании является правдой, а что — нет.

Читать еще:  Лечение кариеса – вылечить кариес в СПб по выгодной цене – Стоматология «ДОКТОР ДЕНТ»

Кариес — тихий разрушитель

У большинства людей кариес ассоциируется с болью. А зря. Это опасное заблуждение, побуждающее людей тянуть до последнего с походом к стоматологу. Пока кариесные бактерии уничтожают эмаль, боли не будет. Зубы пациента, имеющего поверхностный кариес, могут безболезненно разрушаться год за годом, пока повреждения не дойдут до пульпы, в которой расположены нервные окончания. А на этом этапе речь идет уже о среднем или глубоком кариесе. Большинство пациентов обращается к стоматологу именно на данном этапе.

«Дырки» в зубах тоже образуются не сразу. На ранних стадиях кариеса пораженные участки зубов светлеют, перестают блестеть, их структура кажется рыхловатой. Со временем ткани на этих участках начинают и разрушаться. До образования самых настоящих кариозных полостей может быть еще далеко, но процесс при этом уже идет вовсю.

Женщины более подвержены кариесу, чем мужчины. Ученые объясняют это следующими причинами:

  • эстрогены повышают риск развития кариеса;
  • женщины производят меньше слюны, чем мужчины;
  • в I триместре беременности женщины нередко испытывают отвращение к мясу, а в III триместре чаще склонны к поеданию сладкого в больших количествах.

3 мифа о защите от кариеса

Миф о ксилите

Увы, подсластитель ксилит не предотвращает кариес, вопреки заверениям создателей рекламных роликов. Если верить обещаниям маркетологов, ксилит, содержащийся в зубных пастах, жвачках, пастилках и иных продуктах, уничтожает патогенные бактерии, атакующие зубы. Однако трехлетнее исследование с участием 4200 детей из Коста-Рики не подтвердило этот факт. Незначительный эффект наблюдался при использовании зубных паст с фтором, которые также содержали ксилит — частота развития кариеса была на 13% ниже. Однако во всех остальных случаях, включая жевательную резинку, защитные свойства ксилита оказались мифом. При этом ученые подчеркивают, что далеко не все производители продуктов с ксилитом указывают на побочные эффекты его применения: вздутие живота и понос.

Миф о сахаре и здоровье зубов

Достаточно лишить ребенка сладкого — и кариес ему не опасен. Благодаря этому мифу, миллионы детей остаются без сладостей, в то время как родители уверены, что защитили зубы своего ребенка. Что, впрочем, не мешает развиваться на них кариесу.

Дело в том, что сам по себе сахар для зубов не опасен. Но сахар — это углеводы, идеальная пища для бактерий, разрушающих зубы. А продукты жизнедеятельности бактерий, в частности кислоты, разрушают эмаль, облегчая проникновение в ткани зуба патогенных микроорганизмов. От того, насколько сладость твердая и вязкая, зависит то, на какой срок она задерживается во рту. Так, если выпить стакан сладкой газировки, на протяжении следующих 15 минут в слюне будет отмечаться повышенный уровень глюкозы. Если съесть карамельку, сахар в слюне можно будет уловить на протяжении следующего получаса. Если же человек перекусил печеньем, то легкодоступные для бактерий углеводы будут присутствовать в слюне целых 50 минут.

Поэтому важно быстро удалить углеводы из полости рта после еды, например, прополоскать рот водой — у патогенных микроорганизмов не останется ресурсов для дальнейшего роста и размножения.

Есть еще один интересный момент. Конфеты и прочие сладости, которые не рекомендовано давать детям, чтобы сохранить их зубы — это быстрые углеводы. Но есть еще и рис, картофель, овощи, хлеб, которые содержат так называемые медленные углеводы. Перед усвоением организм должен их расщепить, для чего используются ферменты слюны. Процесс это более медленный и неспешный, но от этого пища, содержащая углеводы, не становятся менее опасной для зубов.

Это значит, что для защиты от кариеса нет необходимости отказываться от сладкого. Даже самая обычная пища может представлять собой потенциальный фактор риска развития кариеса. Для защиты достаточно своевременно после еды очищать полость рта от веществ, полезных для патогенных бактерий.

Миф о диетических напитках

Как было сказано выше, дело не только в сахаре. Любая пища и напитки, которые повышают кислотность в полости рта, увеличивают риск развития кариеса. К таковым относятся все газировки, вне зависимости от того, содержат ли они сахар или подсластитель, так как их рН низкий, а значит и кислотно-щелочной баланс будет смещаться в кислую сторону.

Слюна — лучшая защита для зубов

Наиболее эффективной естественной защитой является слюна. Она смывает бактерии и продукты их жизнедеятельности, остатки пищи и прочей органики, не позволяя сформироваться уютной питательной среде для размножения патогенных микроорганизмов. В слюне содержатся полезные для эмали микроэлементы, а кроме того она частично нейтрализует кислоты, повреждающие ткани зуба. Наконец, в слюне есть лизоцим — фермент, разрушающий стенки некоторых бактерий, а значит обладающий антибактериальными свойствами.

Последние исследования также показали, что немалую роль в защите зубов от кариеса играет муцин — слизистая компонента слюны, представляющая собой гликопротеин, который обеспечивает ее вязкость и эластичность. Известно, что муцин склеивает и смачивает пищевой комок, что облегчает его продвижение по пищеводу. Но помимо этого, данное вещество защищает зубы от бактериальных атак.

Оказалось, что стрептококки (Streptococcus mutans), которые являются одной из причин кариеса, образуют на поверхности зуба биопленку, под защитой которой активно размножаются, разрушая его ткани. Муцин блокирует возможность стрептококков оседать на зубах и образовывать биопленку, что приводит к снижению рисков развития кариеса.

Ученые занимаются выведением полезного штамма стрептококка, который будет поддерживать здоровье в полости рта и защищать зубы от кариеса. Штамм уже получил рабочее название А12. Он умеет выделять в окружающую среду определенные ферменты, которые ограничивают размножение патогенных микроорганизмов, повышающих кислотность в полости рта. Кроме того, А12 разлагает кислоты, возвращая показатель рН к нейтральным значениям.

Продукты, защищающие зубы

Научные исследования в области поиска средств борьбы с кариесом ведутся постоянно. Иногда ученые приходят к неожиданным выводам, объявляя полезными для зубов самые разные продукты.

  • Натуральное красное сухое вино подавляет размножение некоторых патогенных бактерий и не дает им формировать биопленки, защищающие их.
  • Сыр повышает рН, смещая его в щелочную сторону и тем самым снижая риски разрушения эмали. Ученые объясняют это тем, что сыр, во-первых, надо жевать, а это способствует выработке слюны, а во-вторых, различные компоненты сыра прилипают к зубной эмали и обеспечивают ей дополнительную защиту от кислоты.
  • Молоко также повышает рН и делает это более эффективно, чем вода или фруктовый сок. Ученые рекомендуют запивать молоком такие вредные для зубов продукты, как сладкие завтраки.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector